Comprei uma “batidora de mano”, o popular mixer no Brasil. Depois de pesquisar na Internet, escolhi a marca Taurus e o modelo Robot 500W. O mixer custou só €18,47 pelo site do Media Markt com retirada na loja.
Para estrear o mixer e o clima de inverno em Barcelona, fizemos um creme de couve-flor com parmesão. A receita é bem simples:
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres de azeite
- 1 couve-flor picada
- 2 xícaras de caldo de legumes
- 1 xícara de água
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta
Refogue a cebola e alho no azeite, junte a couve-flor e adicione o caldo de legumes e a água. Cozinhe por 15 minutos, bata com o mixer até virar um creme e adicione o queijo ralado.
Espetacular! Fácil, rápido e muito saboroso!