A estrela do cardápio de hoje foi o Kale. Trata-se de uma verdura da família da couve, riquíssima em vitaminas A e C, e que possui mais cálcio do que o leite.
A Sarah picou o Kale e fizemos ele refogado. O gosto lembra um pouco a nossa couve-manteiga, porém mais suave.
Para acompanhar, arroz, feijão, farinha e ovo frito. O feijão foi temperado com “Lacón de Cerdo Curado”, um charque da paleta de porco. O resultado foi uma deliciosa feijoadinha ibero-brasileira.
